حتى تكوني ماهرة في المطبخ وتتمكني من إرضاء أطفالك وباقي أرفاد عائلتك فيما تحضرينه من وجبات يومية، فإنه يتعيّن عليك العمل باستمرار على تعلّم وصفات الطبخ المختلفة لتجددي ترتيب مائدتك، ولأننا نسعى لمساعدتك في هذه المهمة فإننا نقدم لك تالياً طريقة تحضير طبق عشاء مميز مكون من أجنحة الدجاج المتبّلة، والذي يمكن كذلك تحضيره كطبق جانبي في العزومات المختلفة وإلى جانب أطباق رئيسية أخرى، فتابعي القراءة.
أجنحة الدجاج المتبلة
المكونات:
- كيلوان من أجنحة الدجاج
- أربعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- حبة بصل مفرومة
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
- ملعقة كبيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- رشة ملح
طريقة التحضير:
- استخدمي وعاء مناسب بحيث يتسع لأجنحة الدجاج لاحقاً، وفيه قومي بمزج كل من: زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، معجون الطماطم، الثوم المفروم والخل، بالإضافة للملح والفلفل الأسود والبابريكا وبودرة الثوم والشطة المجروشة.
- قومي بتقليب هذه المكونات وخلطها معاً جيداً حتى تصبح متجانسة.
- ابدأي بوضع أجنحة الدجاج في مزيج التتبيل وقلبيها جيداً حتى تتشبع بالمزيج ويمكن له التغلغل فيها.
- استخدمي ورق نايلون لاصق لتغطية الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لما لا يقل عن ثلاثة ساعات، ويفضل أكثر من ذلك حتى تتغلغل التتبيلة في قطع الدجاج وتمنحها نكهة غنية.
- بعد مرور الوقت الموصى به أخرجي الوعاء من الثلاجة وقومي بصف أجنحة الدجاج في صينية الفرن المناسبة.
- قومي بتحمية الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وعند الوصول لدرجة الحرارة هذه قومي بإدخال صينية أجنحة الدجاج لتنضج.
- بمرور ما يقارب 35 دقيقة تكون الأجنحة قد نضجت، فيمكنك حينها إخراج الصينية من الفرن.
- تقدم أجنحة الدجاج ساخنة وإلى جانبها البطاطا المقلية أو بعض السلطات الخفيفة كسلطة الذرة والمايونيز أو كولسلو أو صلصة الثوم وغيرها من الخيارات بنفس طريقة تقديم طبق كريسبي تشيكن، وبالعافية.
